“少年兒童正處在生長發育階段，三高加上胃腸發育不完善，孩偏好零運動消耗較大，量攝一日三餐有時很難滿足其營養需求，入過零食不失為三餐外攝取營養的多導一種方式。”薛玉珠說，致肥孩子們偏好的三高薯條、鍋巴等零食，孩偏好零其特點就是量攝高能、高脂、入過高糖，多導能量很容易就攝入過多，致肥極易導致肥胖。三高

　　而且高糖、高鹽零食也使孩子們的量攝口味變重。食鹽多會增加高血壓的患病風險，這對肥胖兒來說更是雪上加霜。

　　吃胖容易減肥難。吃一個炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡，吃一個巧克力冰激凌，攝入的熱量是200-500千卡。薛玉珠曾試驗過，她在跑步機上以8公里/小時的速度跑了近40分鐘，才消耗240千卡熱量，連一個雞腿的熱量都沒能消耗完。